Σύνθετα βούτυρα – Προσθέστε πράγματα στο βούτυρο για να το κάνετε εξαιρετικά φοβερό

0
Σύνθετα βούτυρα – Προσθέστε πράγματα στο βούτυρο για να το κάνετε εξαιρετικά φοβερό

Σκέφτηκα ότι θα μπορούσαμε να κάνουμε μια βουτιά στα σύνθετα βούτυρα σήμερα. Τα σύνθετα βούτυρα είναι το μυστικό όπλο ενός τεμπέλης μάγειρα. Είναι ένας τρόπος για να προσθέσετε έντονη γεύση σε παρασκευές χωρίς πολλή επιπλέον προσπάθεια. Παγώνουν επίσης πολύ καλά, κερδίζοντας τους πόντους μπόνους από ό,τι με αφορά. Ξεπαγώστε, ανακατέψτε και έχετε μια ισχυρή γευστική προφορά στη διάθεσή σας. Για να φτιάξετε ένα σύνθετο βούτυρο, ενσωματώνετε υλικά σε μια βάση βουτύρου. Όσο κι αν αγαπώ το καλό βούτυρο, δεν μπορώ να μην αναρωτιέμαι συνεχώς – τι μπορώ να προσθέσω σε αυτό το βούτυρο για να το κάνω εξαιρετικά φοβερό; Έχω συμπεριλάβει μερικά πρόσφατα αγαπημένα εδώ, και θα αναφέρω επίσης μερικά πράγματα που πρέπει να σκεφτείτε όταν ξεκινήσετε να δοκιμάσετε τις δικές σας ιδέες.
Μια ποικιλία από σύνθετα βούτυρα σε πάγκο

Ιδέες & Παραλλαγές Σύνθετου Βουτύρου

Η γκάμα των πιθανών σύνθετων βουτύρου περιορίζεται μόνο από τη φαντασία σας. Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα του παρελθόντος για να σας βάλουν σε σκέψεις, αλλά σας παρακαλούμε να τα θεωρήσετε ως άλματα! Διασκεδάστε και πειραματιστείτε.
Ψημένο βούτυρο τζίντζερ φράουλας σε ένα μικρό μπολ
Ψημένο βούτυρο τζίντζερ φράουλας

Ψημένο βούτυρο τζίντζερ φράουλας:
Ας ξεκινήσουμε τα πράγματα με ένα γλυκό σύνθετο βούτυρο. Το φτιάχνω κατά καιρούς την εποχή της φράουλας χρησιμοποιώντας φράουλες που έχω ψήσει και κρυώσει. Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να χτυπήσετε 1 ξυλάκι (4 ουγκιές) ανάλατου βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να αφρατέψει. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε το σε 1/8 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι, 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο ζαχαρωμένο τζίντζερ, 15 ψιλοκομμένα ζαχαρωμένα πεκάν και ένα-δυο κουταλάκια του γλυκού μέλι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα και μετά διπλώνουμε χαλαρά περίπου 1/4 φλιτζάνι ψητές φράουλες. Εξαιρετικό με: brunch.

Μπολ Miso Lemon σε μικρό μπολ σερβιρίσματος
Σύνθετο βούτυρο Miso λεμονιού

Σύνθετο βούτυρο Miso λεμονιού
:
Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να χτυπήσετε 1 ξυλάκι (4 ουγκιές) ανάλατου βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να αφρατέψει. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας miso, ξύσμα από ένα λεμόνι (ή yuzu), 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο καγιέν, 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο καβουρδισμένο κύμινο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι. Δοκιμάστε και προσαρμόστε αν χρειάζεται. Διπλώστε 2 κουταλιές της σούπας φρυγανισμένο σουσάμι. Εξαιρετικό: μπολ καστανού ρυζιού, ψητό ντελικάτη σκουός, σοταρισμένα λαχανικά, ψητές πατάτες, ψητές ντομάτες.

Σύνθετο βούτυρο σαφράν σε ένα μικρό μπολ σερβιρίσματος
Σύνθετο Βούτυρο Ημερομηνίας Σαφράν

Σύνθετο Βούτυρο Ημερομηνίας Σαφράν:
Προσθέστε 1 πρέζα κλωστές σαφράν σε 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου, αφήστε το να καθίσει για πέντε λεπτά. Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να χτυπήσετε 1 ξυλάκι (4 ουγκιές) ανάλατου βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να αφρατέψει. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας μέλι και 1/8 κουταλάκι του γλυκού λεπτόκοκκο θαλασσινό αλάτι. Προσθέστε το μείγμα εκχυλίσματος σαφράν-αμύγδαλου, ξύνοντας τακτικά τις πλευρές του μπολ του επεξεργαστή. Πασπαλίστε σε πέντε χουρμάδες, αφήνοντάς τους λίγο χονδρούς. Εξαιρετικό: ζεστό πλιγούρι βρώμης, ψωμάκια, σοταρισμένα χόρτα.

Σύνθετο βούτυρο πράσινης ελιάς σκόρδου σε ένα μικρό μπολ σερβιρίσματος
Σύνθετο βούτυρο πράσινου σκόρδου

Σκόρδο Πράσινη Ελιά Σύνθετο Βούτυρο:
Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να χτυπήσετε 1 ξυλάκι (4 ουγκιές) ανάλατου βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να αφρατέψει. Ρίξτε 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο ξεφλουδισμένο και πολύ φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Ξεκινήστε με 1/8 κουταλάκι του γλυκού, αλλά προσθέστε κι άλλο αν θέλετε. Ρίξτε μια ντουζίνα παχουλές πράσινες ελιές που έχετε καθαρίσει, ξεπλύνετε και στεγνώσετε σε μια καθαρή πετσέτα. Μου αρέσει να σφίγγω τις ελιές ανάμεσα στις παλάμες μου για να τις απαλλάξω από όσο το δυνατόν περισσότερο ελαιόλαδο πριν τις βάλω μέσα. Τέλεια: ζυμαρικά, πολέντα, μεγάλη ποικιλία λαχανικών, είναι εύκολο μαγικό.

σύνθετο βούτυρο callion Dill Dill σε ένα μικρό μπολ σερβιρίσματοςΣύνθετο βούτυρο κρεμμυδιού άνηθου

Σύνθετο βούτυρο κρεμμυδιού άνηθου:
Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να χτυπήσετε 1 ξυλάκι (4 ουγκιές) ανάλατου βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να αφρατέψει. Ρίξτε ένα λιγοστό 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι, μια μεγάλη σκελίδα σκόρδο (ή 1 κεφαλή ψιλοκομμένο πράσινο σκόρδο), 2 κρεμμύδια και μια χούφτα φρέσκο ​​άνηθο που έχετε αφαιρέσει. Παλεύστε καλά εδώ, μέχρι να ενωθούν όλα μαζί σε ένα ζωντανό, ηλεκτρικό πράσινο βούτυρο. Τέλεια: σχεδόν σε όλα – ψητά σπαράγγια, για να τελειώσουμε τα σοταρισμένα μανιτάρια, τέλεια σε καλαμπόκι αργότερα μέσα στη χρονιά ή ψωμί καλαμποκιού. Επίσης, μπισκότα, πολέντα, μπολ ρυζιού, πατάτες, αυγοσαλάτα. Είναι απίστευτα ευέλικτο.
Μια ποικιλία από σύνθετα βούτυρα σε πάγκο

Περισσότερες συνταγές με σύνθετο βούτυρο!

Dry Desert Lime Compound Βούτυρο: Τον τελευταίο καιρό παίζω αρκετά και χρησιμοποιώ το τσάι ως καρύκευμα. Πολλές φορές θα αλέθω τα φύλλα τσαγιού σε ένα γουδί και θα το χρησιμοποιήσω όπως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πιπεριά. Το άρωμα που ξεκολλάει από τα φύλλα του εδάφους είναι υπέροχο και φέρνει ένα απροσδόκητο στοιχείο σε πολλές παρασκευές. Ανάλογα με το τσάι που χρησιμοποιώ, αυτό μπορεί να κυμαίνεται από καπνιστό έως λουλουδάτο έως φρέσκο ​​και λαμπερό. Σε αυτή την περίπτωση επιλέγω αντ‘ αυτού ένα αποξηραμένο λάιμ tisane (ή τσάι από βότανα). Υπάρχει κάτι το στοιχειωμένο, ζωντανό και αρχαίο στη γεύση του αποξηραμένου λάιμ και σκέφτηκα ότι μπορεί να ταιριάζει με ένα σύνθετο βούτυρο για χρήση σε μια σειρά από τρόφιμα όπως: γλυκοπατάτες (πουρέ/ψημένες), ψητό καλαμπόκι ή ως άλειμμα σε σάντουιτς κ.λπ. Για να φτιάξετε: 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βιολογικό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 1 ή 2 φακελάκια τσαγιού Numi Desert Lime (ανάλογα με το πόσο δυνατό το θέλετε), κόψτε τα και αλέστε το περιεχόμενο σε γουδί και γουδοχέρι 1/4 κουταλάκι του γλυκού ψιλό σιτηρά θαλασσινό αλάτι. Ανακατεύουμε σε ένα μικρό μπολ και βάζουμε στο ψυγείο.

Μπουτάκι σύνθετης φράουλας λυοφιλοποιημένοr: Τα λυοφιλοποιημένα φρούτα είναι αρκετά συνηθισμένα πλέον. Μπορείτε να πάρετε φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα και ανανά. Θρυμματίστε και ψιλοκόψτε αυτές τις φράουλες, χτυπήστε τις σε βούτυρο και θα έχετε ένα ανάγλυφο άλειμμα με χρώμα, ιδανικό για τηγανίτες, τοστ, μάφιν και άλλα παρόμοια. Οι φράουλες είναι στην πολύ ξινή πλευρά του γλυκού, γι‘ αυτό το γλυκάνω με λίγη ζάχαρη – χρησιμοποίησα κρυστάλλους Florida γιατί δεν ήθελα μια πιο καστανή ζάχαρη να επηρεάσει το λαμπερό χρώμα του. Για να φτιάξετε: 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βιολογικό βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου 1 κουταλιά της σούπας βιολογική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, 1/3 φλιτζάνι αφυδατωμένες βιολογικές φράουλες, ψιλοκομμένες. Ανακατεύουμε σε ένα μικρό μπολ και βάζουμε στο ψυγείο.

Ακατέργαστο σύνθετο βούτυρο Serrano: Αυτό είναι για τα καλαμπόκι του κόσμου. Έχει λίγη ζέστη και πολύ άρωμα. Χρησιμοποίησα 2 μεσαίου μεγέθους τσίλι σεράνο, αλλά μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε την κλίμακα στην κλίμακα τσίλι ανάλογα με τα γούστα σας. Ένα όμορφο ανοιχτό πράσινο βούτυρο με σκούρες πράσινες φακίδες, το λατρεύω επίσης στις κρέπες, και στο ψητό καλαμπόκι, και στο να πετάω φρέσκα καλοκαιρινά φασόλια και για ζυμαρικά. Νομίζω ότι μια εξαιρετική παραλλαγή σε αυτό θα ήταν να προσθέσετε ψητό σκόρδο και φρυγανίστε τα τσίλι πριν τα ανακατέψετε. Για να φτιάξετε: 4 κουταλιές της σούπας βιολογικό βούτυρο ανάλατο, θερμοκρασία δωματίου 2 τσίλι serrano, ξεφλουδισμένα και ξεσποριασμένα, ψιλοκομμένα συν 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι λεπτόκοκκο. Ανακατεύουμε σε ένα μικρό μπολ και κάνουμε πουρέ με ένα μπλέντερ χειρός μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως τα τσίλι. Διατηρώ ψυχρόν.

Σύνθετο βούτυρο καπνιστή πάπρικα: Μυρωδάτο, νόστιμο και ένα εντυπωσιακό σκουριασμένο-πορτοκαλί χρώμα, λίγο από αυτό το βούτυρο πάει μακριά. Θα προσφέρεται ωραία για καστανό ρύζι, ορισμένα kabob, σάντουιτς, σούπα καλαμποκιού, φρυγανισμένα παραδοσιακά ψωμιά και μάφιν κολοκυθιού. Για να φτιάξετε: 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βιολογικό βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου 1 – 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα συν 1/4 κουταλάκι του γλυκού λεπτόκοκκο θαλασσινό αλάτι Ανακατέψτε σε ένα μικρό μπολ και βάλτε το στο ψυγείο.

Ενημερώστε με αν έχετε κάποια ειδικά βούτυρα που πρέπει να γνωρίζουμε. Λάβετε υπόψη ότι τα σύνθετα βούτυρα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε μικρότερες ποσότητες βοτάνων, μπαχαρικών, την περίεργη σκελίδα σκόρδο, τον πάτο του βάζου με λιαστές ντομάτες ή κάπαρη. Λιωμένα, πολλά είναι υπέροχα στα αγαπημένα σας pancakes ή σπιτικά ποπ κορν. Επίσης παγώνουν πολύ καλά. Συνιστώ την κατάψυξη σε μικρές ποσότητες, ώστε να μπορείτε εύκολα να τραβήξετε αρκετά για μερικές μέρες χρήση. Μια άλλη συμβουλή – τα συμπυκνωμένα συστατικά με λίγη υγρασία λειτουργούν καλύτερα. Για παράδειγμα, ψητές φράουλες έναντι φρέσκων φράουλες. Ξύσμα πορτοκαλιού έναντι τμημάτων πορτοκαλιού. Καλα να περνατε! -η

101 Συνδρομή Βιβλίων Μαγειρικής

Η συνδρομή Premium Χωρίς διαφημίσεις περιλαμβάνει:
-Περιεχόμενο χωρίς διαφημίσεις
-Συνταγές φιλικές προς την εκτύπωση
Μπαχαρικό / Βότανο / Λουλούδι / Ξύσμα Συλλογή συνταγών pdf
Weeknight Express Συλλογή συνταγών pdf
– Μπόνους έκπληξη όλο το χρόνο

Schreibe einen Kommentar