Μεταχειρισμένο μαγειρικό λάδι, απειλή | Ιστολόγιο

3
Μεταχειρισμένο μαγειρικό λάδι, απειλή |  Ιστολόγιο

Ένα από τα πράγματα για τον σύγχρονο κόσμο είναι ότι είναι περίπλοκα. Ενώ τα πράγματα φαίνονται αρκετά απλά στην επιφάνεια, όσο πιο βαθιά εξετάζουμε τη ζωή, τόσο περισσότερο συνειδητοποιούμε ότι όλα σχετίζονται μεταξύ τους, ειδικά μέσω της υγείας και του περιβάλλοντος. Για παράδειγμα, δείτε το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι.

Όταν μιλάμε για ρύπανση, μιλάμε για καύσιμα, εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και διαρροή λαδιού, αλλά σπάνια κάποιος λαϊκός σκέφτεται οτιδήποτε για χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι. Αντίθετα, μιλήστε με έναν περιβαλλοντολόγο, ειδικά με κάποιον που εργάζεται με βιοντίζελ, εναλλακτικά βιοκαύσιμα, εναλλακτική ενέργεια κ.λπ. Θα εκπλαγείτε τι έχουν να πουν για την απειλή του χρησιμοποιημένου μαγειρικού λαδιού. Ορισμένα από αυτά τα βασικά προβλήματα και οι λύσεις τους παρατίθενται εδώ.

  1. Κίνδυνοι για την υγεία – Το πρώτο πρόβλημα με το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι είναι το γεγονός ότι δεν μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα επειδή έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε τρανς λιπαρά καθώς και Ολική πολική ένωση ή TPC όπως συνήθως αποκαλείται.
  2. Απόφραξη αποχετεύσεων και υπερχείλιση – Σε αστικές περιοχές με πυκνούς πληθυσμούς και μεγάλη πυκνότητα εγκαταστάσεων F&B κάθε μεγέθους και κατανάλωσης, το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι συχνά απορρίπτεται απευθείας στις αποχετεύσεις. Αυτό προκαλεί φράξιμο μικρότερων αποχετεύσεων. Αυτός θεωρείται επίσης ένας από τους σημαντικούς λόγους πίσω από την υπερχείλιση στους μουσώνες.
  3. Αποτελεσματικότητα Επεξεργασίας Αποβλήτων – Οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας αστικών λυμάτων χάνουν την απόδοσή τους λόγω ακατάλληλης απόρριψης χρησιμοποιημένου μαγειρικού λαδιού. Η επίστρωση λαδιού καθιστά πολύ δύσκολη την επεξεργασία των λυμάτων. Οδηγεί επίσης σε χημικές αντιδράσεις και την παραγωγή τοξινών.
  4. Ρύπανση των υδάτων – Επιπλέον, αυτό το πετρέλαιο φτάνει τελικά στα αποθέματα νερού, όπου προκαλεί σημαντική βλάβη στην υδρόβια ζωή, τόσο στα φυτά όσο και στα ζώα. Η επίστρωση λαδιού μειώνει κυριολεκτικά την ικανότητα των ψαριών και των φυτών να αναπνέουν. Για παράδειγμα, δεν το γνωρίζουμε πολλοί από εμάς Ένα λίτρο χρησιμοποιημένου μαγειρικού λαδιού μολύνει ένα εκατομμύριο λίτρα νερού.

Κάθε ένας από αυτούς τους λόγους δεν προκαλεί μόνο άμεσο ή έμμεσο αντίκτυπο στην ανθρώπινη υγεία και στο περιβάλλον. αλλά και σημαντική επίπτωση στους οικονομικούς πόρους. Αυξάνει το κόστος επεξεργασίας, μειώνει την ποιότητα των υδρόβιων και θαλάσσιων τροφίμων (θαλασσινά κ.λπ.), και προκαλεί προβλήματα υγείας.

Ενώ ισχύουν οι κυβερνητικοί κανονισμοί για την απόρριψη χρησιμοποιημένου μαγειρικού λαδιού, υπάρχουν ακόμη πολλά που πρέπει να γίνουν στον τομέα. Ο ιδανικός τρόπος για να αντιμετωπίσετε μια απειλή όπως αυτή για την οργάνωση των προσπαθειών ανακύκλωσης χρησιμοποιημένου μαγειρικού λαδιού σε όλα τα επίπεδα. Η ευαισθητοποίηση σε όλα τα επίπεδα, για όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη, είναι το κλειδί για την εφαρμογή αποτελεσματικών και αποδοτικών λύσεων σε αυτό το πρόβλημα.

Τούτου λεχθέντος, οι επιχειρήσεις ως συνήθως έχουν υψηλότερη αστική ευθύνη για τις κοινότητες στις οποίες δραστηριοποιούνται. Έτσι, εάν είστε επιχείρηση που πρέπει να πληροί τις κανονιστικές απαιτήσεις σχετικά με το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι, είμαστε απλώς μήνυμα μακριά!

Schreibe einen Kommentar