Ένα κατασκεύασμα πρωινού για κατασκήνωση ακόμα και όταν δεν κάνετε κάμπινγκ

1
Ένα κατασκεύασμα πρωινού για κατασκήνωση ακόμα και όταν δεν κάνετε κάμπινγκ

Όταν αισθάνομαι ότι ένα εύκολο πρωινό για κατασκήνωση είναι στις κάρτες, αυτό το κατακερματισμένο πρωινό είναι αυτό. Κάνουμε παραλλαγές του τουλάχιστον μία φορά κάθε φορά που βγαίνουμε με το τρέιλερ. Πάντα πετάω ένα πακέτο χοτ ντογκ φυτικής προέλευσης στο ψυγείο, γιατί, ξέρετε, είναι κάμπινγκ. Μπορεί να τα έχουμε για ένα γεύμα και στη συνέχεια να ρίξουμε τα υπολείμματα σε ένα hash πρωινού όπως αυτό. Δεν είναι σέξι, αλλά είναι είναι νόστιμο και σας χορταίνει για μια καλή διαδρομή πεζοπορίας και εξερεύνησης. Συνηθίζω να μαγειρεύω τις πατάτες από το προηγούμενο βράδυ – τις ρίχνω στη φωτιά ή τις βράζω σε όποιο νερό που έχει περισσέψει.
Camp Breakfast Has in a Skillet

Παραλλαγές Hash πρωινού

Ένα χασίς όπως αυτό είναι από τη φύση του ένα καθαρό ψύκτη (ή ψυγείο). Δεν υπάρχουν πολλοί σκληροί και γρήγοροι κανόνες. Μου αρέσουν μερικές πατάτες (κύβοι, ψιλοκομμένες ή κομμένες σε φέτες), μου αρέσουν μερικά λαχανικά, τα αυγά και κάτι πικάντικο για να ξεκινήσει η μέρα. Δεν έχω δοκιμάσει τέτοιο χασίς με υποκατάστατο αυγού φυτικής προέλευσης, αλλά υποψιάζομαι ότι θα ήσουν καλά. Θα βρείτε τη βασική συνταγή μου παρακάτω και εδώ είναι μερικοί άλλοι συνδυασμοί που μπορείτε να δοκιμάσετε:

  • Πιπέρι Πρωινό Hash: Σοτάρουμε λωρίδες από κόκκινες και κίτρινες πιπεριές και τελειώνουμε με λίγο κατσικίσιο τυρί. Ή κόψτε τις πιπεριές σε κύβους για περισσότερο από ένα χασίς κομφετί.
  • Herb-y Breakfast Hash: Φτιάξτε τη συνταγή ακριβώς όπως γράφτηκε, αλλά προσθέστε μερικές χούφτες ψιλοκομμένο κόλιαντρο, βασιλικό ή/και μαϊντανό στο τηγάνι λίγο πριν σπάσετε τα αυγά. Τελειώστε με λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο.
  • Masala Πρωινό Hash: Αλατοπιπερώστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια σας με ένα γενναιόδωρο ξεσκόνισμα μιας αγαπημένης σκόνης κάρυ πριν συνεχίσετε με την υπόλοιπη συνταγή.
  • Frittata-style: Μπορείτε να χτυπήσετε τα αυγά πριν τα προσθέσετε στο τηγάνι για περισσότερη φριτάτα.

Υλικά για Hash πρωινού σε δίσκο

Ένα δύσκολο πράγμα

Θέλω απλώς να το αναφέρω πριν βουτήξετε στη συνταγή. Μόλις σπάσετε τα αυγά στο τηγάνι, θέλετε να συνεχίσετε να μαγειρεύετε τα αυγά χωρίς να κάψετε το κάτω μέρος του χασίς. Επομένως, φροντίστε να επανέλθετε λίγο τη θερμότητα. Αυτό είναι – μόλις εμπλακούν τα αυγά, πάρτε το αργά και σταθερά.Κάμπινγκ στο ηλιοβασίλεμα στην έρημο της Αριζόνα
Ακολουθούν μερικές πρόσφατες λήψεις που τράβηξα καθώς κάναμε το δρόμο μας μέσα από τις ερήμους της Αριζόνα και του Νέου Μεξικού. Μου αρέσει να μαγειρεύω στην κουζίνα μας στο σπίτι, αλλά δεν υπάρχει τίποτα σαν να μαγειρεύω σε τραπέζι πικνίκ ή πάνω από μια σχάρα καθώς ο ήλιος ανατέλλει ή δύει. Καλύτερο ποτέ. Είναι, κάτω τα χέρια, το αγαπημένο μου μέρος της κατασκήνωσης σε όμορφα μέρη. Σίγουρα πρέπει να προσέξετε πού θα βγείτε εδώ όμως!
Μαγείρεμα πρωινού Hash στο τηγάνι σε έναν καυστήρα
Προσπαθώ να οργανώσω όλες τις συνταγές μου για κάμπινγκ σε ένα μέρος στον ιστότοπο τις επόμενες εβδομάδες (εδώ είναι!) – Αγαπημένες συνταγές για κάμπινγκ. Το καλοκαίρι χτυπάει την πόρτα και δεν έχω κάνει σπουδαία δουλειά στο παρελθόν σε αυτό το μέτωπο. Νομίζω ότι είναι επειδή, αν είμαι ειλικρινής, το κάμπινγκ είναι εκπληκτικό, αλλά μπορεί να είναι πολλή δουλειά στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας και της προετοιμασίας. Η συγγραφή συνταγών και η φωτογράφισή τους κατά την κατασκήνωση προσθέτει άλλο ένα επίπεδο πολυπλοκότητας και προσπαθώ να κάνω καλύτερη δουλειά για να το πραγματοποιήσω! Άποψη των νέων μεξικανικών βουνών από το κρατικό πάρκο Rockhound
Ο καιρός ζεσταίνεται στη Νότια Καλιφόρνια, οπότε ελπίζω να έχω κάτι νέο συνταγές μαγειρικής κάτω από τον ήλιο και τα αστέρια. Νιώθω ότι όλες οι συνταγές μου για κάμπινγκ τον περασμένο χρόνο ήταν συνταγές με ζεστές σούπες και μαγειρευτά. Γέλα/κλάψε. Αν μια μεγάλη καταιγίδα έπληξε την Καλιφόρνια τον περασμένο χρόνο, είμαι σίγουρος ότι κατασκηνώσαμε σε αυτήν. Είμαι έτοιμος για την εποχή του γκριλ.
Ο Wayne και η Polly σε μια βόλτα με βουνά στο παρασκήνιο στο ηλιοβασίλεμα

Ένα πράγμα που μου αρέσουν οι συνταγές για κάμπινγκ όπως αυτό το hash πρωινού είναι ότι αν είναι εφικτές για κάμπινγκ, είναι επίσης υπέροχες για να τις έχετε στη διάθεσή σας για «κανονική» ζωή. Το ίδιο ισχύει για οτιδήποτε μπορείτε να κάνετε το μεγαλύτερο μέρος της προετοιμασίας, όπως τα πικάντικα Noodles με κάρι καρύδας, αυτή η εκδοχή της σούπας Tortellini και αυτά τα ψητά λαχανικά κεμπάπ.

Ψάξτε εδώ για περισσότερες συνταγές για πρωινό και (υπόσχεστε) περισσότερες συνταγές για κάμπινγκ στο μέλλον!

101 Συνδρομή Βιβλίων Μαγειρικής

Η συνδρομή Premium Χωρίς διαφημίσεις περιλαμβάνει:
-Περιεχόμενο χωρίς διαφημίσεις
-Συνταγές φιλικές προς την εκτύπωση
Μπαχαρικό / Βότανο / Λουλούδι / Ξύσμα Συλλογή συνταγών pdf
Weeknight Express Συλλογή συνταγών pdf
– Μπόνους έκπληξη όλο το χρόνο

Schreibe einen Kommentar